腌白菜家常做法(腌白菜家常做法大全)

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本文目录

1. 香菇炖鸡怎么做
2. 鸡腿炖香菇家常做法
3. 鸡肉炒香菇家常做法

香菇炖鸡怎么做

材料 ：鸡500克、做法做法香菇200克 、大全大全姜
、鸡肉家常鸡肉家常葱、煲香煲香花椒、菇的菇八角、做法做法生抽 、大全大全料酒、白糖 、盐

1、香菇洗净 ，鸡肉大的可切开，切姜、葱末。

2、鸡块放入凉水锅。

3、撇出浮末，捞出鸡块。

4  、锅中油五成热 ，放入八角 、花椒炸香，再放入姜 、葱末炸香 。

5、加入鸡块炒匀。

6 、鸡肉炒至变色时加入料酒、生抽、白糖翻炒炒匀。

7 、加入适量的水炖煮，炖至鸡肉8成熟时放入香菇、盐炖
。

8 、大火烧开转小火 。

9、炖到汤汁变少，加盐 ，炒匀。

鸡腿炖香菇家常做法

主料：鸡煺2只（约1斤重）
，香菇2两 。

配料 ：豆腐1大块
 ，料酒1勺 ，生姜1块
，生抽1勺 ，老抽1勺 ，蚝油半勺，大蒜1样 
，香葱1棵，盐6克，鸡精5克
，香油10克，胡椒粉5克。

操作步骤 ：

1，鸡腿切块 ，加入料酒，生姜，生抽，老抽，蚝油，腌制入味20分钟
。

2 ，香菇去根部
，用温水泡软。

3 ，豆腐切块，用油煎至两面金黄。

4，炖锅中放入香菇 ，上面摆上豆腐 ，最上面放入鸡腿肉，加入沸水，水与鸡肉平齐，小火慢炖2个小时，出锅前加入盐 ，鸡精 ，撒入胡椒粉，淋上香油即可。

鸡肉炒香菇家常做法

带骨肉鸡500克干香菇100克酱油2茶匙糖100克 、葱、姜各适量香油1茶匙鸡粉1茶匙水淀粉2茶匙

作方法

1 、把干香菇用温水泡发30分钟，漂洗干净，均匀地片成片；将鸡切成3公分见方的块 ，洗净后沥干水分。2、炒锅放油3汤匙  ，烧热后炒香香菇片 ，出锅装入盘中待用。3 、炒锅放油100克左右  ，放糖约60克，慢慢炒化糖，看见糖浮油面变成金黄色时，投入鸡块，煸干水分 ，加入盐、酱油
、水、姜、葱翻拌均匀，盖盖焖半小时，拣去葱姜
，调入白糖约40克、味精 、香菇 
，炒匀后用少量水淀粉勾芡 ，淋香油即可 。

好了，文章到此结束 ，希望可以帮助到大家。

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